詳細介紹
博雋進口報關有限公司這樣兢兢業業，不斷創新，不斷完善的服務體系公司才可以取得進口物流市場當今傲視群雄的地位，才可以成為行業內的標準化國際化綜合進口服務公司。
博雋進口報關有限公司是一家有著十余年年操作經驗的冷藏肉進口報關代理，在處理冷藏肉進口問題上，有一批素質過硬的業務員，采取一對一、多對一服務，及時反饋現場實際狀況，解決突發問題，確保**全程無縫銜接，**時效比行業標準提高20%，并可以為您節約30%**成本。您只需要訂好國外設備貨源，提供貨物基本信息和單據，其他的都可以全權委托給我們，簽訂正式代理合同，承諾安全通關，歡迎致電咨詢洽談！經過全體員工的不懈拼搏、奮力開拓，公司發展迅速。博雋進口與眾多國內外大中型船公司有著良好的合作關系，服務航線覆蓋全球各地。博雋進口公司以其冷藏肉進口精湛專業的服務，贏得了客戶的信任，在競爭激烈的貨運市場中傲視群雄。2019年來了！冷藏肉進口生意你準備開始操作了嗎？
冷卻肉是指嚴格執行檢疫制度，將宰殺后的畜胴體迅速冷卻，排除體內的熱量，使胴體溫度降為0—4℃，并在后續的加工流通和分銷過程中始終保持0—4℃冷藏的生鮮肉。冷卻肉可使“后熟”過程進一步完成，其主要特點是：肉質的香味、外觀和營養價值與新鮮肉相比變化很小；肉體內凝膠態的蛋白質在酶作用下變為溶膠狀，部分蛋白質分解為蛋白胨氨基酸等，從而破壞了其膠體性，增強了親水性；肌肉松軟，水分較多，肉湯透明，并富有特殊的肉香味和鮮味。冷卻肉在零度條件下，保存期限為15—20天。
現在市面上有不少冷凍肉是從國外進口的，那么，其進口手續是怎樣的呢？有哪些公司可以辦理冷凍肉進口手續呢？以下是冷凍肉從國外進口**流程：
冷凍肉**流程服務流程：
1、了解準入程序，獲取準入名單；
2、國內收貨人備案；
3、申辦進口許可證；
4、貨物發運到國內口岸；
5、進口代理換單；
6、進口檢驗檢疫申報；
7、海關申報/繳納關稅；
8、檢驗檢疫抽樣檢測；
9、貨物放行運輸入庫；
10、檢驗合格出證，上市銷售。
冷凍肉由于水分的凍結，肉體變硬，凍肉表面與冷凍室溫度存在差異，引起肉體水分蒸發，肉質老化干枯無味，稱作“干耗”現象。冷凍肉的肌紅蛋白被氧化，肉體表面由色澤鮮明逐漸變為暗褐色。隨著溫度漸降，肉組織內部形成個別冰晶核，并不斷從周圍吸收水分，肌細胞內水分也不斷滲入肌纖維的間隙內，冰晶加大，從而使細胞脫水變形。由于大冰晶的壓迫，造成肌細胞破損，從而使解凍時肉汁大量流失，營養成分減少，風味改變。若將剛宰殺的新鮮肉在—23℃快速結凍，則肉體內部形成冰晶小而均勻，組織變形極少，解凍后大部分水分都能再吸收，故烹調后口感、味道都不錯，營養成分損失亦少，如果凍結時間過長，亦會引起蛋白質的凍結變性。解凍后，蛋白質喪失了與膠體結合水再結合的可逆性，凍肉烹制的菜肴口感、味道都不如新鮮肉。
冷卻肉與鮮肉相比，多數微生物受到抑制，更加安全衛生；它與—18℃以下凍結保存的冷凍肉相比，又具有汁液流失少、營養價值高的優點。因此，冷卻肉是比新鮮肉衛生，比冷凍肉更富營養的肉，值得大力推廣。
如果你有冷凍肉進口需求，可聯系博雋進口**辦理進口手續。博雋進口**，海關*AEO認證企業提供全球報關、商檢、物流、結算解決方案！
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冷卻肉是指嚴格執行檢疫制度，將宰殺后的畜胴體迅速冷卻，排除體內的熱量，使胴體溫度降為0—4℃，并在后續的加工流通和分銷過程中始終保持0—4℃冷藏的生鮮肉。冷卻肉可使“后熟”過程進一步完成，其主要特點是：肉質的香味、外觀和營養價值與新鮮肉相比變化很小；肉體內凝膠態的蛋白質在酶作用下變為溶膠狀，部分蛋白質分解為蛋白胨氨基酸等，從而破壞了其膠體性，增強了親水性；肌肉松軟，水分較多，肉湯透明，并富有特殊的肉香味和鮮味。冷卻肉在零度條件下，保存期限為15—20天。
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冷凍肉**流程服務流程：
1、了解準入程序，獲取準入名單；
2、國內收貨人備案；
3、申辦進口許可證；
4、貨物發運到國內口岸；
5、進口代理換單；
6、進口檢驗檢疫申報；
7、海關申報/繳納關稅；
8、檢驗檢疫抽樣檢測；
9、貨物放行運輸入庫；
10、檢驗合格出證，上市銷售。
冷凍肉由于水分的凍結，肉體變硬，凍肉表面與冷凍室溫度存在差異，引起肉體水分蒸發，肉質老化干枯無味，稱作“干耗”現象。冷凍肉的肌紅蛋白被氧化，肉體表面由色澤鮮明逐漸變為暗褐色。隨著溫度漸降，肉組織內部形成個別冰晶核，并不斷從周圍吸收水分，肌細胞內水分也不斷滲入肌纖維的間隙內，冰晶加大，從而使細胞脫水變形。由于大冰晶的壓迫，造成肌細胞破損，從而使解凍時肉汁大量流失，營養成分減少，風味改變。若將剛宰殺的新鮮肉在—23℃快速結凍，則肉體內部形成冰晶小而均勻，組織變形極少，解凍后大部分水分都能再吸收，故烹調后口感、味道都不錯，營養成分損失亦少，如果凍結時間過長，亦會引起蛋白質的凍結變性。解凍后，蛋白質喪失了與膠體結合水再結合的可逆性，凍肉烹制的菜肴口感、味道都不如新鮮肉。
冷卻肉與鮮肉相比，多數微生物受到抑制，更加安全衛生；它與—18℃以下凍結保存的冷凍肉相比，又具有汁液流失少、營養價值高的優點。因此，冷卻肉是比新鮮肉衛生，比冷凍肉更富營養的肉，值得大力推廣。
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