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岐山臊子面的感人之處，就是把平凡做得出色。面條普通，但要做到薄、筋、光；湯頭并不起眼，可就是酸、辣、香；底菜和漂菜的材料雖不是山珍海味，卻也很講究。這些平凡的材料，經過細致地加工后，就產生了化平庸為神奇的力量。下面就為大家一一列舉西安吃的臊子面，想學哪個都可以來瀾豐，瀾豐的專業廚師將會為您手把手親身傳授地道臊子面的做法，包您做出**純真的陜西味道，生意興隆。

 臊子面培訓內容：

1、原材料的識別及選擇技術；

2、秘制紅油的制作及保管工藝；

3、秘制高湯的熬制及保管工藝；

4、各種配菜制作的刀工技術

5、各種臊子的炒制及保管工藝；

6、各種味型的輔料順序及量化搭配工藝；

7、免費培訓店鋪選址，裝修布局，開業，經營方面技術經驗；

8、三年內免費跟蹤服務，學員免費享受技術升級；

培訓優勢——學員可進行實地考察品嘗，滿意后簽約，一次性交費，免費提供食宿，免費提供所有學習材料，中途不收取任何名目的教學費用。不限教學時間，學會為止！

專人專教——師傅一對一教學，手把手指導，**學到的是正宗原汁原味的技術！

反復練習——學員全程親手獨立操作，學習材料充裕，餐飲培訓器材齊全，力求在舒適的大環境下，學員通過反復實際練習，學會菜品精髓!

原料識別——在培訓過程中，由專業師傅帶學員識別調味品、餐飲器具對原料和后廚設備進行的現場識別和購買要領的教學。讓準備開店學員在原材料和器具的采購，贏在事業的起跑線！

**承諾——瀾豐在此承諾，對所有開店的學員均提供開店選址、布局、裝修、價格定位等一系列的培訓指導，并提供，全國各地瀾豐學員的開店的成功經驗和經營理念，并長期對學員免費提供所學菜品升級教學。

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