廚房自動滅火系統是一款用于商用后廚的自動滅火裝置,主要由設備主機箱、管路、噴嘴、易熔片支架、易熔片掛鉤、易熔片、鋼絲繩組成,主機箱內含啟動裝置、氮氣高壓瓶、廚房植物油專用滅火藥劑、不銹鋼瓶等零部件組成,該產品滅火性能穩定,效果好,目前**高端酒店后廚、學校**機關單位食堂,連鎖餐飲加工間等等。
將主控箱置于煙罩兩側任意一側,用膨脹螺絲將主控箱固定,從主控箱中延伸2支管路到煙罩,分別為:固定易熔片及鋼絲繩管路,該管路為自動啟動部分,另一支管路與專用消防噴頭連接,用于噴射滅火藥劑(噴射藥劑和水霧降溫管路為同一支),噴射管路又分為:下噴管路,上噴管路,側噴管路,對煙罩360°全方位保護,目前市面上的管路又分2種,一種為卡壓式管路,需要用到液壓鉗進行安裝,一種是套絲管路,需要用到套絲機進行安裝,安裝原理為,上噴管路中的噴嘴對準煙罩的排煙口,側噴管路中的噴嘴在間距1.5m-2m間位置加裝側向噴頭,下噴管路中的噴嘴對準炒鍋的正中間,依次安裝,以上管路安裝完畢后即可啟動觸發裝置,**裝好高壓大氣瓶即可。
當油鍋中油品加熱至自燃 ,或煙罩和煙道內油污油垢因高熱和明火發生燃燒,當溫度達到18 3℃時其高溫熔斷感溫片,感溫探測系統將廚房滅火系統的釋放裝置打開,向滅火劑儲存容器加壓,并同時動作所有輔助氣動或電動的切斷裝置、及警報聯 動裝置,液體滅火劑通過噴嘴,噴灑在廚房灶臺設備表面以及排煙罩、濾油網和排煙 管道內部,這種滅火劑能夠飛速撲滅有鍋內的火焰,并形成控制油料蒸汽燃燒的 覆蓋層,防止油料復燃.當系統滅火劑噴完1秒內,系統上的閥門自動將噴水閥門打開。 水流通過滅火劑管道和噴嘴噴灑,高速降溫和沖刷油料及灶臺設備表面。
上海興桐牌廚房自動滅火系統通過手動和自動2種方式去滅火,對人員操作要求較低,在油鍋起火后,如果廚房沒有人員及時發現,溫度高到一定程度會觸發自動啟動裝置,設備自動啟動滅火,迅速有效。如廚房有工作人員在現場,而火勢所產生的溫度還沒有達到自動觸發滅火裝置,可手動緊急啟動設備,廚房自動滅火系統優勢就在于滅火迅速,操作簡單。 缺點在:設備安裝復雜,對安裝人員要求高。