CMJS- XT 廚房滅火系統是本公司專門為飯店廚房設備、煙罩、排 煙道等設計的滅火系統。執行標準:XF 498-2012.它是一種使用 預制機械式啟動方式,由本公司或本公司授權的代理商安裝的廚房滅火系統。
在發生火災時,向強制通風道區域、過濾罩、廚具表面和排煙道 等地按預定的流量噴射液體滅火劑來撲滅火災。當液體劑噴射到著 火的炊具上時,滅火劑冷凝油脂的表面,并且與高溫油脂產生反應,在 表面上產生一個泡沫(類似肥皂泡沫)層,隔絕油脂和空氣,這樣達到 滅火效果,防止可燃蒸汽的彌散。
當油鍋內的油品加熱至油品自燃或集油煙罩和煙道內積存的油 垢遇到火星而燃燒,其溫度達到感溫易熔片設定的溫度時, 感溫易熔會自動斷開,通過機片械驅動器關閉緊急燃料切斷閥, (或啟動電磁閥)切斷燃料供給。同時可啟動聲光警報器、將信號傳 至消防控制室。并向被保護對象噴灑滅火劑,火災撲滅后,裝置會自 動切換到自來水或采用消防管水,向被保護對象進行噴灑降溫并對廚房灶 臺進行沖洗。裝置的噴嘴既要滿足噴放滅火劑的要求,又要滿足噴放 自來水進行降溫的功能,而且還有防止使食用油外濺的功能。
該系統中的滅火劑是一個滅火劑和水的混合系統。當系統啟動時, 滅火劑噴射到保護區上。緊接著滅火劑的噴射,內部的水流閥改變了位置,使水流向同一個保護區,以達到泡沫層和降溫灼熱的廚房設備。
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