真空浸漬滲糖(浸糖)設備，廣泛用于多種果脯(蜜餞、涼果、果干)食品加工過程中的浸漬，糖漬，糖煮等環節。設備采用的真空負壓浸漬原理，能夠將高濃度糖液，快速地浸漬到果肉中，達到快速滲糖入味的目的。

真空浸糖鍋可用于各種果蔬食品、農產品、中藥材等物料的真空浸漬操作，尤其在果脯/蜜餞行業中應用尤為廣泛，如:香菇，沙果，獼猴桃、草莓、櫻桃，菠蘿、地瓜、紫薯、黃桃、李子、杏兒、冬棗、金桔、檸檬、芒果、木瓜、冬瓜、藍莓、蘋果、鴨梨、柚子、陳皮、海棠果、山楂果、橄欖果、無花果、枇杷果、山芋、苦瓜、生姜瓜、山楂、蘿卜、黃瓜、萵筍、蓮藕、豆角、人參紅豆、花生、檳榔、黃皮果、刺梨等等。