籽粕是菜籽油浸出后的殘渣，油
菜是我國主要油料作物之一，我國95%的油菜用于生產(chǎn)食用油。油菜籽常見的榨油工藝有兩種：動力旋榨和預(yù)榨浸出，前者的副產(chǎn)品是菜籽餅，后者的副產(chǎn)品是菜籽粕。預(yù)榨菜
籽破壞其結(jié)構(gòu)，再用酒精浸出，使其中的菜籽油全部溶于酒精。過濾后的濾餅經(jīng)干燥回收酒精，剩余為菜籽粕。其粗蛋白含量應(yīng)在35%以上。菜籽粕富含蛋白質(zhì)，可用作飼料