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微波真空干燥技術(南京金佰力微波設備有限公司)
微波屬于電磁波,具有干涉、衍射、透射、反射等一系列的電磁波波動特性。微波能量藉電磁波來傳輸,對于處在微波場中的物質,微波會產生反射、吸收和穿透現象。由磁控管射出的微波,經激勵腔和波導進入裝載著被加熱物的微波諧振腔,在諧振腔內來回振蕩,從而加熱物料。
微波與傳統加熱工藝的不同之處,在于依靠高頻電磁振蕩來引發分子運動,使物料整體加熱。由于外部水分的蒸發,或與外部介質的熱交換,外部溫度比內部低。從而形成一個由內向外的溫度梯度,水分在物料中總是傾向于從高溫處向低溫處運動。(南京金佰力微波設備有限公司)
水分的蒸發是一個從內向外遷移的過程,因此物料內部的傳質與傳熱是同向的,這一特性使微波成為ji佳的干燥熱源。在食品工業中,熱敏型物質需要進行低溫快速干噪,而微波技術與真空技術的結合,就成為ji具應用價值的新技術。
微波真空干燥的特點
(1)干燥均勻快速。
(2)能很好地保持食品的營養成分和風味。
(3)具有防霉、殺菌、保鮮的作用。
(4)節能高效、安全環保。
(5)易于控制及實現連續化生產。
南京金佰力微波設備廠家,主要生產微波殺菌設備,微波真空干燥設備,微波殺青機,微波熟化設備,微波低溫烘焙設備,微波解凍設備,微波加熱設備,微波萃取設備,微波脫脂設備等。公司擁有精良的加工設備和技術,充分應用數控技術來完成部件的制作,生產的設備不僅美觀而且經久耐用。微波設備主要用于食品與農副產品的干燥、殺菌、殺青、熟化和保鮮;木板、紙板、皮革、的干燥;化工產品的烘干、催化、固化等領域。可根據客戶物料含水量大小、產量大小、廠房大小、用電量大小、以及材質要求來定制設備,可提供樣機做工藝試驗,歡迎新老朋友前來考察、洽談!