飼料級二甲酸鉀抑菌促生長保持仔豬腸道健康

動物營養科學委員會（Scientific Committee on AnimalNutrition，SCAN）在總結已有數據后得出結論：二甲酸鉀在6%添加水平下對動物是安全的。二甲酸鉀成為歐盟允許的抗生素替代品的**要原因便是其安全性和抗菌作用，基于簡單獨特的分子結構。其主要成分甲酸和甲酸鉀都在自然界或豬腸道中天然存在，**終(在肝臟中氧化代謝)分解為二氧化碳和水，可**生物降解。降低了致病菌和動物體氮、磷的排泄量，有效凈化動物生長環境。二甲酸鉀 乃**簡單有機酸的衍生物，無與致癌物質類似的結構，也不會產生細菌耐藥性。毒性實驗表明，二甲酸鉀的急性毒性水平非常低，按照說明使用不會對消費者和操作者產生任何毒害作用。在規定的0.6%～1.8％添加量范圍內，其在動物產品中可以檢測到的二甲酸鉀殘留物只有甲酸鹽，其在育肥豬組織中的量不會產生毒性；在動物排泄物中的殘留也只有甲酸鹽，不會對環境造成污染。甲酸鹽濃度在可食組織中的比例非常小，所以對畜禽產品消費者也是安全的