超純水又稱UP水，是指電阻率達到18 MΩ*cm（25℃）的水。這種水中除了水分子外，幾乎沒有什么雜質，更沒有細菌、病毒、含氯二噁英等有機物，當然也沒有人體所需的礦物質微量元素，也就是 幾乎去除氧和氫以外所有原子的水

超純水能喝，但是超純水不能長期喝。喝超純水一般只會解決口渴問題，長期喝超純水會導致人體微量元素缺乏，引發身體不適