五仁月餅


中秋節(jié)馬上就要到了，月餅是中秋節(jié)必吃的傳統(tǒng)食物，月餅象征著大團圓，不僅用月餅來祭月，還用來饋贈親朋好友。我司年年都會做月餅，皮薄餡大餡料十足，干凈衛(wèi)生，沒有任何添加劑，家人吃了也放心



新國標對“五仁月餅”的成分加以明確，指出廣式月餅果仁類中使用核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁、芝麻仁5種主要原料加工成餡的月餅才可稱為“五仁月餅”。


五仁月餅是中國傳統(tǒng)糕點之一，全國各地都有各自做法的五仁月餅，在中秋節(jié)各式月餅中**為**。它具有配料考究、皮薄餡多、味美可口、不易破碎、便于攜帶等特點。 這種月餅，呈鼓形，邊稍鼓出，花紋和字跡清晰，形狀端正，不破皮，不露餡，邊角分明；邊緣呈象牙色，底面棕紅色；口味香甜，綿軟帶酥，有多種果仁香味。


傳統(tǒng)口味的月餅，像豆沙、棗泥、五仁等口味，食材用料和用量取材已經(jīng)很透明，所以價格也不會過高或過低。比如傳統(tǒng)的五仁月餅，配料包含杏仁、桃仁、花生仁、芝麻仁、瓜子仁等，只要用料實在，掰開一看便知道是否偷工減料。




1、先吃咸后吃甜，如有甜、咸兩種月餅，應按先咸后甜的順序來品嘗，否則就吃不出味道來。

2、品嘗月餅伴茶水.月餅吃多了易膩，若配飲一杯淡茶（以花茶為宜），邊吃邊飲，味道更是妙不可言。

3、吃月餅要適量.月餅中含糖量和油脂較高，吃多了則會引起腸胃不適，尤其是老人、兒童(兒童食品)或腸胃功能較弱者，吃時更要注意，一定要適量。