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按照用途來分冰淇淋機(jī)可以分為工廠流水線使用的大規(guī)模凝凍機(jī)和餐飲業(yè)使用的商用冰淇淋機(jī)海川冰淇淋機(jī)。咖啡店，
，重量一般在150KG海川冰淇淋機(jī)。功率在1700W-4000W之間不等，家用冰淇淋機(jī)不含有任何機(jī)電部件因此不再這里作為討論海川冰淇淋機(jī)，西餐廳，酒吧，這里只討論餐飲場所使用的商用冰淇淋機(jī)海川冰淇淋機(jī)，電影院等對冰淇淋產(chǎn)量和口味要求比較多的場合使用軟冰淇淋機(jī)又稱為冰淇淋凝凍機(jī)，是用來生產(chǎn)冷凍甜品--冰淇淋而專門設(shè)計(jì)的自動(dòng)化設(shè)備.

還有供家庭使用的家用冰淇淋機(jī)海川冰淇淋機(jī)，適合各類冰淇淋店.這種冰淇淋機(jī)市場上比較常見海川冰淇淋機(jī).其中包括兩種純口味和一種混合口味。