氣泡清洗機采用高壓水流和氣泡發生裝置沖擊產品表面，氣泡在與產品接觸時破裂產生的能量，會對產品表面起到一個沖擊和刷洗的作用，刷洗產品表面，將產品清洗干凈。可加裝毛刷能有效清除產品中的難除污漬、須發、賴皮等等，高壓水流使物料呈翻滾狀態，能夠達到去除果蔬表面農殘的效果，氣泡清洗機里漂浮物可以從溢流槽溢出，沉淀物從出口排出，以達到清洗的目的。