羊肚菌菌絲生長(zhǎng)不好，會(huì)影響到產(chǎn)量嗎？可以確定的是，菌絲狀態(tài)不好產(chǎn)量肯定上不去。當(dāng)然，反過(guò)來(lái)菌絲狀態(tài)好也不一定就能高產(chǎn)。

這里說(shuō)的菌絲狀態(tài)包括發(fā)菌階段和養(yǎng)菌階段，菌絲從菌種萌發(fā)到外袋擺放之間為發(fā)菌階段，養(yǎng)菌階段則是從外袋擺放開(kāi)始到催菇之前。

發(fā)菌狀態(tài)好壞是容易判斷的，正常的氣候條件下，播種后2-3天可見(jiàn)明顯萌發(fā)的菌絲網(wǎng)絡(luò)，4-6天菌絲網(wǎng)絡(luò)形成明顯，7-10天開(kāi)始有菌霜形成。播種后遲遲不見(jiàn)萌發(fā)、一周后還比較稀疏、兩周后還未有菌霜、明顯有污染的均屬于不正常狀態(tài)。不正常發(fā)菌的原因可能有菌種活力較差、菌種帶雜、土壤濕度不合適、氣溫較低等，不正常的發(fā)菌直接影響下一階段的養(yǎng)菌。

養(yǎng)菌階段的主要任務(wù)是確保外源營(yíng)養(yǎng)袋的營(yíng)養(yǎng)被土壤內(nèi)的菌絲徹底吸收并儲(chǔ)存，為后期出菇做儲(chǔ)備。好的養(yǎng)菌狀態(tài)是菌絲上外袋迅猛、無(wú)污染、外袋內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)配比合理并快速被吸收。不好的養(yǎng)菌狀態(tài)有，氣生菌絲徒長(zhǎng)、菌霜過(guò)多、菌絲不上袋、上袋后菌絲纖細(xì)、外袋污染較多、菌絲菌霜快速變黃等。不正常的養(yǎng)菌狀態(tài)原因有：土地氮源超標(biāo)、前期的發(fā)菌質(zhì)量較差、外袋擺放時(shí)間不合理、外袋配方、濕度和酸堿度不合適、棚內(nèi)溫度過(guò)高、老化的菌種等，養(yǎng)菌過(guò)程中的雜菌感染等。

發(fā)菌是**步，發(fā)菌不好，后期的養(yǎng)菌自然好不起來(lái)，整個(gè)過(guò)程的目的是獲得一個(gè)健壯的營(yíng)養(yǎng)豐富的菌絲網(wǎng)絡(luò)，支撐著后期的出菇。

羊肚菌菌絲萌發(fā)慢，遲遲不萌發(fā)，養(yǎng)菌期間菌絲不吃料、吃料慢，可以用益富源菌菇益生寶噴灑土壤。誘使菌種萌發(fā)，促進(jìn)菌絲生長(zhǎng)，用了之后菌絲吃料好，生長(zhǎng)健壯，利于后期出菇。

菌菇益生寶在羊肚菌種植上的功能作用：             

1、分解大分子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 分解培養(yǎng)料中纖維素等大分子物質(zhì)成分，降解成易被吸收利用的糖、氨基酸等有機(jī)物，并優(yōu)化基料的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，提高其透氣性能和保水性能。

2、固定空氣中的氮，增加培養(yǎng)料的營(yíng)養(yǎng) 供菌絲和子實(shí)體吸收利用，同時(shí)還具有解磷、解鉀的作用，使無(wú)效態(tài)P、K轉(zhuǎn)化成有效態(tài)。

3、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)菌絲扭結(jié)和子實(shí)體生長(zhǎng)發(fā)育（子實(shí)體表成過(guò)程中，需要多種有益微生物的共同作用，才能提高出菇與產(chǎn)量）。

4、拌料滅菌 拮抗有害微生物，抑制有害菌增殖，起到防病效果，提高培養(yǎng)料利用率、發(fā)菌率。

5、增產(chǎn)增收，改善口感 能夠有效縮短培養(yǎng)料發(fā)酵時(shí)間，提高發(fā)酵質(zhì)量，增加養(yǎng)分，促進(jìn)菌絲生長(zhǎng)，改善菇類口感，提前出菇，延長(zhǎng)保鮮期。