餐廚垃圾是城市生活垃圾的主要污染源。一般產生與企事業單位，學校、 農貿市場、超市及餐飲服務行業等。餐廚垃圾以淀粉類、食物纖維類、動物脂 肪類以及蛋白質和無機鹽為主。它具有如下特征: (1)含水率高，約為 70%-90%。(2)有機物含量高，易腐爛。(3)營養物質多。餐廚垃圾富含氮、磷、鉀、鈣以 及各種微量元素。上述特征表明餐廚垃圾具有較高的利用價值，但是不及時處 理會造成環境污染。所以必須對餐廚垃圾進行加工處理。使之到達社會效益、 經濟效益和環境效益的統一。

  餐廚垃圾處理項目是將收集來的餐廚垃圾經過分揀、后投 入餐廚垃圾生物干化一體機內進行發酵處理，利用微生物的活性及高溫，對餐 廚垃圾內的有機質進行分解、腐熟，可徹底殺死各種有害細菌和病原體，并將 其轉化為有機肥原料，實現餐廚垃圾的無害化處理和資源化利用。

（1）預處理 餐廚垃圾經過人工和機械分揀，將可回收垃圾進行回收，不可回收的無機 物進行衛生填埋等處理，剩余的富含有機物的餐廚垃圾投入料倉內，由將料倉 內垃圾輸送至破碎機，經破碎機破碎后進入擠壓脫水機，擠壓脫水機將破碎后 的餐廚垃圾中的大部分液體分離，分離出的液體輸入油水分離器進行分離處理。 

2）進料將脫水后的物料可由脫水機螺旋輸送至發酵倉進料口，直接投入到倉體 內。

（3）生物降解及高溫發酵 發酵過程開始后，微生物迅速增殖，堆體溫度迅速升高。內部勻翻裝置對 物料進行勻翻，使整個發酵倉內物料混合更加混勻，提升物料發酵效果。一次 發酵過程持續 24 小時，實現物料當天處理完畢。在此階段內有機物被分解，水 分減少，病原菌被殺滅，實現物料的無害化和穩定化處理。 

（4）除臭裝置 設備配備除臭裝置，將發酵過程中產生的少量臭氣集中收集，通過水洗和生 物除臭對廢氣處理，實現氣體的達標排放,避免了二次污染，**廠區周邊環境。

 （5）成品利用 餐廚垃圾經發酵處理后成粉末狀，達到了穩定化處理要求。成品料可作為 有機肥原料加工制成有機肥。- 

社會效益 餐廚垃圾暴露在外，對生態環境和周邊居民的身體健康都產生影響，而把 其集中起來進行處理，一方面減少了其對周邊生態環境及居民身體健康的影響， 另一方面回收了餐廚垃圾處理后產生的有機肥原料，可用于園林綠化及營養土， 符合我國可持續發展的需要。 

環境效益 該處理技術主要是將有機廢棄物進行微生物發酵，生產有機肥原料，是一 種農業循環再利用的方法。**先是固碳，對農業吸收的碳進行轉移固定，減少 溫室氣體二氧化碳的排放；其次是節約能源，減少耗能產生的污染。再次是減 少了化肥使用量，從而減少了化肥對土壤淺表水的污染。該處理技術產生的有機肥有固氮、光合、解磷等作用，同時增加了土壤的 有益微生物群落，抑制了有害微生物的繁殖，減少了植物的病害；恢復土壤的 有機質含量，改變土壤的團粒結構，增加土壤的透氣性，恢復土壤的生產潛力， 維護土壤的微生物的生態平衡。 

經濟效益 餐廚垃圾進行綜合處理具有現實性和經濟性，在達到減量化目的的同時， 還可作為有機肥原料生產出大量的活性有機肥，可為當地的種植業、農業、林 業、園林綠化以及果林、蔬菜、糧食、瓜果基地、城市綠化等提供大量優質有 機肥。

 【亞洲流體網訊】近日，山東福航環保公司再創新高，推出智能高溫好氧發酵設備，并投入使用，其利用微生物的活性對廢棄物中的有機質進行生物分解，使其達到無害化、穩定化、減量化、資源利用一體化，獲得業內人士的好評。

動物糞便處理**福航高溫好氧發酵設備

智能高溫好氧污泥處理設備是山東福航新能源環保科技有限公司2013年新研發的一種高效污泥、糞便發酵處理設備。 智能高溫好氧發酵設備是專業處理畜禽糞便、廚余垃圾、生活污泥等有機廢棄物的成套設備。通過高溫好氧發酵，利用微生物的活性，對廢棄物中的有機質進行生物分解、腐熟，使有機廢物**終轉化成有機肥料，用于土壤改良、園林綠化，實現有機廢物資源化利用。

智能高溫好氧發酵設備【工作原理】：將廢棄物(畜禽糞便、廚余垃圾、生活污泥等)、生物質(秸稈及鋸末等)以及回流物料按照一定比例混合均勻，使含水率達到設計要求60-65%后進入立體好氧系統，通過調節原料的水分、氧氣含量和溫度變化，使物料進行充分的好氧發酵分解，分解過程中釋放的熱量能夠使污泥自身溫度增高，溫度**能夠達到80℃，污泥中的水分隨著溫度的上升被蒸發，部分有機物被分解，從而使污泥堆體體積減小，到達污泥的減量化處理。智能高溫好氧污泥處理設備通過通風、充氧、攪拌等作用控制溫度在55~60℃之間，達到污泥發酵處理的**溫度，在此溫度時，能夠使污泥堆體中的大量病原菌和寄生蟲死亡，同時利用除臭系統對排放的氣體進行生物臭味，達到污泥無害化處理的目的。污泥高溫好氧發酵后得產品，可用于土壤改良、園林綠化、垃圾填埋覆蓋土等。隨著國家政策的有利開展，我家的畜禽養殖業已呈現出一派繁榮的規?；?、高密化。養殖業的迅速發展，由此產生了大量的畜禽糞便。如把糞便堆積在一起，人氣腐爛，由此產生大量的細菌病毒繁殖傳播，蚊蠅泛濫，臭氣難擋，嚴重影響生態環境。如糞便不經處理直接排入河流、湖泊、稻田等水域，使水中的水生植物大量繁殖，特別是藻類植物大量繁殖，消耗水中含氧量，嚴重威脅魚類生存和影響植物生長。然而，從另一角度來分析，畜禽糞便又是一種寶貴的飼料和肥料資源，通過加工處理可制成優質飼料和有機復合肥料，不僅變廢為寶，還能防止環境污染，疾病蔓延，具有較高的社會效益和一定的經濟效益。現階段，如何解決畜禽糞便無害化處理的問題已成為社會上環保工作者和科技工作者的熱點問題。