駱駝奶富含人體需要的18種氨基酸，駱駝奶的蛋白質(zhì)和鈣的含量高于牛奶，含糖量和脂肪含量則**牛奶。駱駝奶富含牛奶中缺少的具有殺菌作用的乳鐵傳遞蛋白和溶解酵素，駱駝奶中的乳糖不含過(guò)敏源（所以也適用于胃腸炎癥、潰瘍或過(guò)敏體駝乳的分子結(jié)構(gòu)較小，95%可以直接被人體吸收，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它動(dòng)物奶的營(yíng)養(yǎng)吸收，從而減輕老人的腸胃、肝、腎負(fù)擔(dān)。

駱駝乳中含有豐富的礦物質(zhì)，如鈣、磷、鉀、鈉等。特別是鈣、磷含量較高，且比例合適，吸收率高。駱駝乳中的鈣的含量為154.57-186.87毫克/100克，鐵的含量為222.58毫克/100克，另外，還含有維生素D,能促進(jìn)鈣、磷在腸內(nèi)吸收。所以，駱駝乳也可作為人體鈣元素和磷元素的良好來(lái)源。