駱駝奶是母駱駝產下小駝羔然分泌的乳汁，其營養成分非常接近于母乳；不含任何激素、抗生素，比牛奶更加有利于健康。由于母駱駝乳房很小，乳汁平時都藏在身體的管子里，只有當親生的駱駝寶寶用力吮吸才會分泌，所以激素催奶對駱駝不適應。而且駱駝不像并奶牛那樣配合擠奶工作，每次的擠奶時間必須在90秒之內完成。一峰奶駝每天的擠奶量只有2升左右，產奶期為6-10個月，由此可見駝奶有多珍貴。在一些區域，駱駝奶甚至被稱為“沙漠軟白金”。

慶陽市嘉仕乳業有限公司始建于2005年，注冊資金1000萬元，公司占地面積146520㎡，建筑面積26300㎡，總資產6300萬元，其中固定資產3800萬元。有年產5000噸的豆奶粉和10000噸的液態奶生產線各一條、奶牛養殖場一處。員工128人。公司主打產品有“嘉仕”牌豆奶粉和液態奶。豆奶粉是以綠色無污染的優質黃豆、牛奶為主要原料，輔以蔗糖、植物油，采用的生產工藝精制而成。口感純正，具有黃豆及牛奶的香味，營養豐富，是老少皆宜的理想飲品。

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