山羊 是人類**早馴化的一種家畜。據推測，在10000多年前的新石器時期，人類已經開始了馴養山羊的歷史。學者大都認為，在西亞山區馴化的山羊，隨著游牧民族的遷徒，被帶到非洲、歐洲和亞洲各地。山羊的地域分布非常廣泛，遍及全世界，凡是飼養家畜的地方，均有山羊分布，甚至其它家畜難以生活的地區，山羊仍能照常生存和繁殖，其分布地域僅次于狗，成為各種家畜中地域分布**廣的一種。在中國，山羊分布遍布全國各省、市、自治區，連不飼養羊的廣東、廣西、福建和海南也都有山羊分布。從總體上看，我國山羊群體主要分布在長江以北地區，集中在華東、華北和西南，在華南地區分布較少 。
羊奶粉在歐美國家羊奶被視為乳品中精品，稱作“貴族奶”，國際學界譽為“奶中**”。
羊奶的膻味來自于羊本身皮毛的氣味以及羊奶中某些化學成分，而羊奶中的化學成分如羊油酸（C6：0）、羊脂酸（C8：0）、和葵酸（C10：0）等，乃是造成羊奶特殊風味的主要原因。而隨著脫膻技術的應用,脫膻羊奶芳香怡人，也解決了膻味的問題。
營養價值-->
干物質、熱量：羊奶干物質含量與牛奶基本相近或稍高一些。每千克羊奶的熱量比牛奶高210千焦。
脂肪：羊奶脂肪球直徑小，使其容易消化吸收。
蛋白質：羊奶蛋白質主要是酪蛋白和乳清蛋白；而羊奶比牛奶酪蛋白含量低，乳清蛋白含量高，與人奶接近；而且羊奶蛋白質的消化率比牛奶高。
礦物質：羊奶礦物質含量為0.86%，比牛奶高0.14%。羊奶比牛奶含量高的元素主要是鈣、磷、鉀、鎂、氯和錳等。
維生素：經研究證明，每100克羊奶所含的10種主要的維生素的總量為780微克。羊奶中維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、泛酸和尼克酸的含量均可滿足嬰兒的需要。
酸度、緩沖性：羊奶的自然酸度(11.46)牛奶的自然酸度(13.69)，氫離子濃度分別為190.5和239.9納摩/升(PH6.72和6.62)。羊奶的主要緩沖成分是蛋白質類和磷酸鹽類。羊奶的優越緩沖性能使之成為治療胃潰瘍的理想食品。
膽固醇：每100克羊奶膽固醇含量為10-13毫克，每100克人乳可達20毫克。羊奶低含量膽固醇對降低人的動脈硬化和高血壓的發病率有一定的意義。
核酸：羊奶比牛奶和人乳的核酸（脫氧核糖核酸和核糖核酸）含量都高。核酸是細胞的基本組成物質，它在生物的生命活動中占有極其重要的地位。
羊奶是乳制品中**接近母乳，營養成分**全、**易被人體吸收的奶品，同時它的營養價值，也相當高，不但對嬰兒和兒童有益，就是壯年人或老年人常飲之后，也有顯著效高，可使人體獲致健康。
特點-->
不膻不火芳香滑爽：
脫膻羊奶芳香怡人，藏醫經典《四部醫典》記載∶“山羊奶,奶性涼，能定喘治療煩渴；”《傳世養生本草》載：”山羊乳滋補，性味平和，諸無所忌；“《本草綱目》載：”羊乳甘溫，可潤燥治口瘡；”祖國醫學認為，口瘡者，三焦實熱火盛也。《中國補品》載：“山羊奶，功效主滋陰養胃，降火解毒，補腎益精，潤腸通便，治干嘔反胃，神疲乏力，慢性腎炎，大便干燥秘結，可用于肺結核，急慢性胃炎，食道癌等病癥，可治療口腔炎，某些接觸性皮炎等等。
羊奶喝出美麗來：
山羊奶不產生過敏，在成分上和人奶**接近.....
益智健腦：
羊奶是營養**全面豐富的食品之一，含有較牛奶更豐富的鈣，蛋白質，氨基酸，維生素，礦物質，無機鹽等營養成分，可增加腦細胞對蛋白質的利用率，促進腦細胞尤其是海馬細胞健康發育，羊乳中天然牛磺酸高達47、7毫克/升，含豐富的腦磷脂，核苷酸、三磷腺苷、膽堿、肌醇、這些物質能促進孩子視力，大腦神經系統的健康發育,提高思維和記憶功能.羊乳中還含有生物活性因子環磷腺苷，它具有信息傳導和調節功能。
健康益壽：
羊奶含有生物活性因子“環磷腺苷”，“三磷酸腺苷”和“EGF”生長因子，這些因子在體內具有多種調節功能，使人體新陳代謝維持平衡，能增加血清蛋白和白蛋白的含量，增加人體的抗病力；可改善心肌營養，軟化血管，對改善防治動脈硬化，高血壓具有非常有效的功效。EGF因子能刺激許多細胞的生長，包括肝細胞，血管細胞，內分泌等細胞的生長，有效延緩細胞的老化死亡。我國**早推崇食療的唐代醫學家孟詵在《食療本草》中記載：羊奶治消渴，療虛勞，益精氣，補肺腎氣和小腸。作羹用之，補腎虛，治男女中風，利大腸。含之，治口中爛瘡。
緩解壓力：
現代生活中，快節奏的日常生活給我們帶來很大一部分精神壓力，而羊乳中含豐富的泛酸、尼克酸、維生素C、鎂，這些也是緩解壓力不可缺少的物質，當我們面對緊張的工作、沉重的壓力，每天喝杯羊奶，可幫助舒緩精神壓力，使思想與身體得到休養生息的機會。
綠色食品：
農諺有：“羊跑膘，豬臥膘。”奶山羊抗病力強、喜潔凈、凡有異味踐踏污染的草則拒絕采食。民間有：“羊食百草尖，其乳滋補。”綠色食品保持著自然狀態下應有的營養成分，通過日常食用，很容易達到養生保健的目的。
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