為了使食品烘干機能夠更好的使用，要做以下前提工作：

1、工作前應檢查運動部件、軸承、輸送帶、三角帶是否有損壞，錯的地方應及時修理或更換。

2、潤滑保養，熱風機每100小時，冷風機每400小時加潤滑油，電機每1000小時檢修更換一次。提升機和輸送機軸承每班維護和潤滑。

3、易損件的維護：軸承、軸承座、鏟斗、鏟斗螺絲容易松動，定期維護。輸送機軸承、皮帶連接扣，要經常檢查和更換，食品烘干機以及工作零部件要經常維修，注意塔頂的安全保養。

4. 季節性更換和維護，每個工作季節保持干燥機，干燥設備應清理碎片風道，起重機應寬松tension-wire,風扇應該清理風刃粘連,熱風爐換熱器應清理沉降池灰和清潔管道的管道，轉速控制電機轉速控制儀表回零待機。

網帶式食品烘干機是一種適用于大批量、連續、范圍停止物料干燥和脫水的節能干燥設備，主要的加熱方式有電加熱、蒸汽加熱、熱風加熱。它由封頭、干燥段、尾、網帶、輸送裝置、給料分配設備、進風管道、出風管道、風機、熱源設備、**設備等組成。工作原理是需要干燥濕材料平均瓷磚的網帶(或鏈板),耐高溫、耐腐蝕、抗氧化性能網帶、網帶由一個驅動安裝干燥機內往復移動，清潔和穩定的材料之間的空氣通過，排內排出的水蒸氣是濕孔，從而達到干燥的目的。網帶的線速度取決于物料的種類和含水量。氣流采用負壓、多孔進氣，**有效干燥面積，氣流速度蔓延平均，提高干燥效果。