饅頭成型機(jī)是我廠研制的一種成型好、計(jì)量準(zhǔn)的新產(chǎn)品，適用于小麥饅頭粉加水、添加劑和好面團(tuán)的成型，面團(tuán)通過輸送、剪切、滾圓的辦法加工成圓球形饅頭，廣泛應(yīng)用于機(jī)關(guān)、廠礦、學(xué)校食堂、饅頭加工單位，也是配置饅頭生產(chǎn)線的設(shè)備。

型號(hào)解釋：

MG:“饅頭”“滾圓”漢語拼音個(gè)字母組合

65：生產(chǎn)能力（個(gè)/分鐘）

X：500克干面粉生產(chǎn)饅頭個(gè)數(shù)

I:改進(jìn)序號(hào)

2結(jié)構(gòu)特征及工作原理

2.1結(jié)構(gòu)特征：

MG65/XI型饅頭成型機(jī)主要有輸面、成型、機(jī)架、外罩四大部分組成。

輸面部分主要有變速機(jī)構(gòu)、輸面殼體、料斗、絞龍、小絞龍、撥面葉、出面口等組成；成型部分主要有：上 、下成型滾、上、下滾軸、左右柵板、面粉斗、調(diào)整板、調(diào)整手輪、一組傳動(dòng)齒輪、齒輪套等組成。

2.2工作原理

當(dāng)電動(dòng)機(jī)啟動(dòng)后，將和好的面團(tuán)均勻投入料斗口內(nèi)，在撥面葉作用下，面團(tuán)被擠壓入輸面殼體內(nèi)，在絞龍推動(dòng)下，通過出面口、進(jìn)料套擠出后被上、下成型滾上的切刀切成大小均勻的圓柱形面塊。然后依次進(jìn)入上、下成型滾圓弧槽內(nèi)。在螺旋槽推動(dòng)下逐漸揉搓，滾圓形成表面光滑的圓球形饅頭坯。饅頭坯大小靠調(diào)整手輪帶動(dòng)調(diào)節(jié)板調(diào)節(jié)來實(shí)現(xiàn)。

3主要性能參數(shù)：

生產(chǎn)能力：每分鐘65個(gè)饅頭

饅頭標(biāo)準(zhǔn)定量：X=5、6、7、8、9、10個(gè)/500克干面粉（面團(tuán)中面、水比例推薦1：0.4—1：0.45）

額定輸入功率：3.8kw

額定頻率：50Hz

額定電壓：380V

配用電動(dòng)機(jī)：3kW（電動(dòng)機(jī)型號(hào)：Y100L2—4）

外形尺寸：1300*500*960（長*寬*高）（mm）