夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。廣泛應用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。可電加熱、蒸汽加熱、燃氣加熱等方式，可傾式、立式，導熱油夾，帶攪拌、刮底攪拌，食堂熬粥、炒菜鍋。可用于食品加工，鹵肉、入味、熬制、化糖、蒸煮、果醬、糕點等。304不銹鋼制作，生產，您用的放心。可傾式攪拌夾層鍋技術參數（可根據客戶實際需要定做）