多人用的微波烤蝦機 即食對蝦微波烘干設備占地少
微波烤蝦機應用:
該設備主要用于烤魚、蝦蝦、豬肉干、雞肉脯、魷魚絲、扒雞、烤鴨、醬制品、魚蝦片等的烘干殺菌,也可用于糕點熟化殺菌、瓜子焙炒、麥片及豆粉加工等其它食品行業。
微波烤蝦機工作原理:
設備采用微波加遠紅外技術,加工的肉制品內嫩外紅,配進口溫控議,其加熱均勻性好。在加熱器進出料口處設有防微波泄漏的抑*器,其泄漏指標達到國標準,保障使用安全。烘制過程中,物料置于傳送帶上。轉動速度無級變速,可方便的配合各種工藝調整。整機全不銹鋼材料制作。
主要技術指標: 1、微波功率:100千瓦 可調
微波烤蝦設備技術參數及型號說明:
設備型號:RC-72HM
電源要求:三相五線380V±10% 50Hz±1%
電源額定視在輸入功率:≤90KVA
環境溫度: 5~40℃ 相對濕度:≤90
設備外型尺寸(長×寬×高)約: 16500mm×1402mm×1800mm
微波輸出功率:72KW(功率分段可調)
生產能力:30-40kg/h干蝦
微波系統冷卻方式:磁控管(風冷/水冷)、變壓器(風冷/油浸水冷)。
磁控管使用壽命:大于8000小時
烘烤溫度可控制在70-130度可調,微波烘烤的大蝦鮮蝦的鮮度與營養
微波烤蝦機結構和特點:
1、效率高、節約能源、加熱均勻。微波具有穿透性,能穿透到物料內部加熱,做到里外同時加熱,且只有被加熱的物料吸收微波能,所以電熱效率高、加熱均勻、熱損耗小。
2、低溫殺菌效果好,微波熱效應、生物效應雙重殺菌作用,與常規方法比,具有低溫快速的特點,能保持食品原有的色、香、味,不破壞營養成份,同時具有膨化效果,產品口感佳。
3、制做方便及時、生產不受氣候條件影響,微波設備即開即用,沒有熱慣性,微波功率的大小、傳輸速度可連續平滑調節,可連續24小時生產。
4、微波設備加熱本身沒有熱輻射,可改善勞動條件。微波泄漏量合國標準。設備結構緊湊、占地面積小。對蝦干品是用鮮對蝦加工制成的干品。蝦體必須大小均勻,體形完整,插對要整齊,蝦身夠肥壯,蝦體亮白透紅有光澤
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