香達人冷榨芝麻油精選芝麻原料，低溫冷榨，含有油酸、亞油酸、甾醇、芝麻素、芝麻酚、葉酸、卵磷脂、維生素a、維生素B1,B2、尼克酸、維生素E等營養成分，并有一定藥用價值。

維A對視網膜的發育至關重要,有助于防止夜盲癥和視力減退；而亞油酸能在體內轉化成γ－亞麻酸和花生四烯酸，這類物質具有抗血栓、治療周圍血管疾病，預防心血管疾病的作用。

冷榨芝麻油香味獨特，可涼拌、蘸料、熱烹飪等，具有不錯的提味提香的效果。