自動豆腐皮機主要特點:
1、磨漿設施:實現豆漿除渣一體化、純度高、出渣少、漿子稠、速度快等特點。
2、煮漿設施:采用鍋爐煮漿、操作技術易掌握、實現效率高、口感好等特點。
3、點漿技術:實現鹵水、石膏、內酯、多種點漿方法、產品口感、光澤、彈性、韌性可與手工相比。
4、潑腦設施:仿手工制作,實現潑皮均勻,不淌腦,無厚邊,飛邊,無需裁剪。
5、傳送設施:不銹鋼網帶、更干凈衛生。
6、折疊設施:主機配有自動折疊設施、無需人工折疊、整齊劃一、厚薄均勻。
7、壓制設施:采用全自動氣壓機,簡單實用,方便快捷,壓力強。
8、剝皮設施:無需人扶,自動解包,無爛皮現象。
新型全自動豆腐皮機具有以下特點:
1.自動生產、效率高、衛生、口感細膩、保有令人回味無窮的大豆清香;
2.制作快、成張性好、不碎不破、無裂紋、易于加工、包菜打結(如京醬肉絲包皮);
3.豆制品質感好、色澤金黃、薄如紙、軟如糯、入口軟酥;
|