說到烤魚，那還得是蜀江烤魚。他們家的烤魚味道真的是一絕。蜀江烤魚是北京中達源國際投資管理有限公司旗下的一個優質餐飲品牌。他們家主要是以烤魚為特色。為了滿足客戶們對美味的追求，還有其他的共富路、香水魚等精品配菜為輔，主要是分麻辣和清香；兩大系列。選用的是重慶火鍋的有特點鮮香濃郁、辣而不燥，吃上一口味道鮮美，油而不膩，簡直是味蕾上的一種享受。唉在做法上面結合了腌、烤、燉三種烹飪技術。將烤魚的優勢更加體現了出來。另外服務這一塊也是非常的貼心周到，吸引不少加盟商前來光顧。

蜀江烤魚發源于重慶巫山的一種特色美食，在流傳過程中融合腌、烤、燉三種烹飪技術，充分借鑒傳統川菜及川味火鍋用料特點，是口味奇特、營養豐富的風味小吃，而料的選用還是蜀江烤魚制作中的一個妙活，無論腌料還是湯料，都是經過了上千次的嘗試，充分借鑒了火鍋用料的特點，反復調整自有工藝所選食材及調料中多選四十多種，既將各種料的香味充分發揮出來，又富含豐富的營養成分。用這種方法制作出的烤魚，一改仿冒者制作工藝粗糙、用料簡單、口味單一的缺點，不但有魚肉鮮味，還有一種獨特的焦香味和濃烈香味，老少皆宜。蜀江烤魚十分注重人才培養，致力于為顧客提供到位、不錯的服務。在蜀江烤魚餐飲中，每年還會舉辦兩次軍事訓練，除了普通員工，餐廳高層管理人員也會參加隊列訓練，舉辦“軍訓”的主要目的就是提升企業文化，規范員工行為。不管酷暑嚴寒，在訓練過程中，每個人都會自覺的穿上正裝，遲到早退都會受到有嚴格的懲罰，即便高管也不例外，這些細節以及看似無用又嚴苛，其實是對企業文化的審視和提升。

1、使用 品牌，可以快速提升加盟店的度，降低市場消費的認知成本。

2、跨過獨自摸索倍受艱難的過程，開業就面對的是 品牌幾十年培育成熟的市場。

3、“克隆”總部 企業文化，使加盟店進入市場就擁有深厚的文化底蘊，很快就能適應新的消費觀念。

4、直接運用總部的成功經驗和規范的科學管理模式。

5、獲得總部的技術支持，享受被廣大消費者認可的技術成果。通過物料統一配送，**產品品質的穩定，從而贏得消費者的。

6、加盟店可獲得總部后續營運支持，能夠**經營效果，減少經營風險。

7、總部對加盟者量身打造營建方案并協助實施，教加盟商如何從事餐飲經營，使之成為更大的收益人。

8、加盟商背靠總部成功的經營模式，謀求事業更大發展。