羊奶粉指的是用羊奶制作的奶粉,奶食品有牛奶,馬奶,山羊奶等。在歐美國家羊奶被視為乳品中精品,稱作"貴族奶"。國際學界譽為"奶中"。
羊奶的膻味來自于羊本身皮毛的氣味以及羊奶中某些化學成分,而羊奶中的化學成分如羊油酸(C6:0)、羊脂酸(C8:0)、和葵酸(C10:0)等,乃是造成羊奶特殊風味的主要原因。
隨著脫膻技術的應用,脫膻羊奶芳香怡人,藏醫經典《四部經典》記載∶"山羊奶,奶性涼,能定喘治療煩渴;"《傳世養生本草》載:"山羊乳滋補,性味平和,諸無所忌;"《本草綱目》載:"羊乳甘溫,可潤燥治口瘡;"祖國醫學認為,口瘡者,三焦實熱火盛也。《備急千金方》載:"治小兒口瘡,羊乳細細瀝口中 ;"中醫學是復雜性科學,不是簡簡單單。而是極其為深奧,博大精深!
《中國補品》載:"山羊奶,功效主滋陰養胃,降火解毒,補腎益精,潤腸通便,治干嘔反胃,神疲乏力,慢性腎炎,大便干燥秘結,可用于肺結核,急慢性胃炎,食道癌等病癥,可治療口腔炎,某些接觸性皮炎等等。
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