包裝機(jī)是由：真空泵,電機(jī),真空室,封口條,全不銹鋼上蓋,氣囊,電磁閥等組成的。 

            包裝機(jī)能夠自動(dòng)抽出包裝袋內(nèi)的空氣，達(dá)到預(yù)定真空度后完成封口工序。亦可再充入其他混合氣體，然后完成封口工序。真空機(jī)常被用于食品行業(yè)，因?yàn)榻?jīng)過(guò)包裝以后，食品能夠抗氧化，從而達(dá)到長(zhǎng)期保存的目的。

滾動(dòng)式包裝機(jī)是全自動(dòng)真**裝機(jī)的一種，該設(shè)備工作原理是采用的電器控制及優(yōu)良的制動(dòng)裝置，用鏈條帶動(dòng)傳送帶傳動(dòng)工作，自動(dòng)擺蓋，連續(xù)輸出產(chǎn)品，整機(jī)采用防水防潮電腦板控制，操作系統(tǒng)全密封，全機(jī)可用清水沖洗。本機(jī)是自動(dòng)擺蓋工作的，具體是鏈條前進(jìn)時(shí)帶動(dòng)傳送帶一超往前運(yùn)動(dòng)，產(chǎn)品可以不斷放置于傳送帶上連續(xù)輸出產(chǎn)品；整機(jī)采用進(jìn)口PLC可編程邏輯控制，機(jī)器可實(shí)現(xiàn)計(jì)數(shù)和操作記憶功能！電腦觸摸屏操作、操作系統(tǒng)全密封，在高溫高濕的環(huán)境下也可以正常運(yùn)轉(zhuǎn)，大大延長(zhǎng)了設(shè)備的使用壽命。

1.排除了包裝容器中的部分空氣（氧氣），能有效地防止食品腐敗變質(zhì)。

2.采用阻隔性（氣密性）優(yōu)良的包裝材料及嚴(yán)格的密封技術(shù)和要求，能有效防止包裝內(nèi)容物質(zhì)的交換，即可避免食品減重、失味，又可防止二次污染。

3.包裝容器內(nèi)部氣體已排除，加速了熱量的傳導(dǎo)，這即可提高熱殺菌效率，也避免了加熱殺菌時(shí)，由于氣體的膨脹而使包裝容器破裂。