本公司供應的鼎冠DG-180-III型骨肉分離機,雞鴨等家禽類骨架通過輸送進入到骨肉分離機中進行骨肉分離,設備性能優(yōu)良,取肉泥時速度非常快,分離溫度低,細菌不易繁衍,**產(chǎn)品的質(zhì)量,降低原材料的成本,所提取肉泥具有良好的粘稠性,可以作為原料廣泛的應用在肉泥產(chǎn)品中。
設備優(yōu)點:
1、采用304不銹鋼制造,符合食品衛(wèi)生要求;
2、出料筒結構為濾網(wǎng)疊加式,肉泥提取干凈,無骨渣口感好;
3、肉組織結構破壞小,具有片狀、絲狀、塊狀提高產(chǎn)品質(zhì)量;
4、出品率高,可以達到65%—90%之間(具體出品率參數(shù)根據(jù)原材料而定);
5、自動上料,節(jié)省人工。
操作規(guī)程
1、開機人員應經(jīng)過培訓的專人操作,工作時必須穿經(jīng)消毒的工作服,戴工作帽,加工車間必須食品衛(wèi)生達標;
2、原料須清除內(nèi)臟、等雜物,清洗干凈;原料加工溫度在2-10℃;車間溫度不得高于不得高于27℃,嚴禁將為未解凍的原料喂入機器.
3、原料中切忌混入石頭、鐵器等硬雜物,以免損壞機器;
4、每天開機前先點動電機,仔細聽有無碰擦聲,如有碰擦立即停機檢查、調(diào)整,排除碰擦聲后,再開機空載試車。注意!空載開機不得超過半分鐘。
5、負載運行:機器開動立即向漏斗內(nèi)投入原料,投料應均勻、連續(xù),嚴禁空轉(zhuǎn)和向漏斗傾倒硬塞原料,以防骨渣出口堵塞和損壞機器。
6、易損件及時檢查修復或更換,7-10天(或加工150噸原料)檢查一次刀盤、刀片,篩片,螺旋等易損件,有磨損應及時修復或更換。
7、螺旋和篩片間隙超過1毫米,應送廠修復。
僅供參考,詳情請來電咨詢:150-5364-2016