噴霧干燥番茄粉 FD冷凍烘干番茄 蔬菜粉 廠家 琦軒食品 廣東東莞
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廣東 東莞 萬江區(qū) |
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采用低溫對番茄濃縮物進(jìn)行凍結(jié),然后在高真空狀態(tài)下水分進(jìn)行升華而進(jìn)行干燥。所得番茄仍然保留它們原有的結(jié)構(gòu),而不損害它原來的形狀和大小。因此,冷凍干燥的顆粒具有多孔結(jié)構(gòu),保留著原來由水分所占據(jù)的空間而沒有塌陷,從而有利于產(chǎn)品的迅速復(fù)水。但是該法能耗大,而且冷凍干燥設(shè)備非常昂貴,從而得到的產(chǎn)品成本高。
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東莞市琦軒食品有限公司 |
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