金濤微型釀酒設備 蒸酒機 造酒設備廠家,我廠根據客戶的需要,加工定做各種規格型號釀酒設備,國標304鋼板焊接,有煤燒、蒸汽兩用。熟料、生料出酒率高,冷卻器采用封閉套管式,冷卻效果好。針對沒有水源的地方設計了新型風冷冷卻器,大大節約水源,保護了環境,減少了污水排放。家用小型造酒設備,酒香馥郁,酒質純正。蒸酒后的廢料可以用作飼料,養豬--的綠色飼料,肉質純正,口感好,對人體無公害。
釀酒機就是用來釀造白酒的設備,總的來說,可以分為:家庭釀酒機(家庭用)、小型釀酒機(家庭式小作坊用)、中型釀酒機(小型酒廠用)、大型釀酒機(大酒廠用)。對于家庭用釀酒設備來說,一般是小酒店或者飯店用的,可以釀造果味酒和各種糧食白酒,不僅節省成本,還更健康,更能吸引顧客的到來,而對于酒廠來說,釀酒機就是一個重要的一部分。釀酒機的好壞直接影響酒的產量和質量。釀出來的酒是否符合大眾的口味也直接影響酒廠的效益。口味好的酒更能吸引消費者購買,而且好的釀酒機要配備好的釀酒技術。釀酒技術更節省成本,也能生產出質量好的酒,而且出酒率高。
俗話說酒的口感好不好,和釀酒設備有著直接的關系的,酒的口感有香醇、馥郁、濃香等等,每一種的口味除了與釀造的時間有著關系,與釀酒的容器也是脫不干系的。
釀酒設備的材質多種多樣,較為常見的有鋁質,鐵質,不銹鋼的。對于鋁質來說,它耐酸堿性低,使用年限短。所以現在許多的釀酒廠家都采用小型設備來釀酒。下面由小型白酒釀酒設備廠家來介紹釀酒設備。
小型釀酒設備使用特點:
1、不銹鋼小型釀酒設備的密封性能很好,阻止了空氣中的有害物和蚊蟲的入侵,保障水質不收污染,預防罐內滋生紅蟲。
2、不需要經常清洗,水中的沉淀物質只要定期打開罐底的排污閥可以排出來。另外,每3年可用簡易設備清除水垢一次,大大降低清洗費用和避免人體病毒污染。
3、不銹鋼釀酒設備耐腐蝕性很強,它不受外界空氣及水中余氯腐蝕,到質量要求的儲罐使用壽命長。
小型設備是用來生產釀造白酒的設備,在生產過程中釀酒設備的使用大大增高了工作效率,讓釀酒量大量增多,是現在釀**使用較多的生產設備。
白酒制作方法
傳統工藝:糧食→浸泡→初蒸→燜糧→復蒸→攤涼→加曲→下缸→發酵→蒸餾→酒。
生料工藝:(糧食+酒曲+水)→發酵→蒸餾→酒。
將糧食按1.0~1.2mm細度粉碎后,按糧食水、酒曲比例:100:250;0.6~0.7混合發酵,發酵室溫度在25℃~28℃,溫差在1℃之內時,發酵12-13天完成。
原漿酒、清香醇和、清轍透明如礦泉水、好喝不上頭,工藝操作簡單,一至二人即可生產操作。
本廠秉承互惠互利的合作理念,以精湛的技術、良好的信譽、過硬的質量,一如既往地為新老客戶服務!
有朋自遠方來,不亦樂乎!
熱情的全體員工歡迎您的到來!
|