該機專業加工瓜子脫皮烘炒，機具正常運轉后，將瓜子定量、均勻、連續地投入進料斗，瓜子在轉子反復打擊、摩擦碰撞的作用下破碎，瓜子粒及破碎的瓜子殼在轉子的旋轉風壓打壓下，通過一定孔徑的篩網過濾、分離。然后，瓜子殼和瓜子粒在旋轉風扇吹力的作用下，使重量輕的瓜子殼吹出機體外，

主要特點
環保：該機是采用電磁加熱，對作業環境碳排放為零。   
低耗：該機使用復合鍋體＜滾筒＞、保護熱量不能向外散放，熱效率可達95%以上，比傳統的電加熱烘炒設備節電45%以上。
自動化程度高：該機是烘炒脫皮瓜子的設備，它集烘炒、脫皮、除塵為一體的多功能設備。
料考究：全部采用不銹鋼材料，**烘炒制品的衛生與安全，符合GMP標準。
溫度高：**溫度可達400℃  
人機界面：人性化設計，智能控制。參數設定方便快捷。 
調速簡便：該機采用無極變速，調速方便快捷，可擴寬應用領域。
可控性強：智能控溫，在烘炒作業中溫度控制精度可達±2%，**烘炒品每鍋品質相同，色澤，操作人員技能要求低，可降低招工要求標準。
故障自診斷功能：故障顯示一目了然。