沙拉醬屬冷加工產(chǎn)品，成品無經(jīng)過高溫殺菌工序，隨著食品生產(chǎn)機(jī)械的技術(shù)發(fā)展，生產(chǎn)納米級食品，并不難實(shí)現(xiàn)，具有多年研發(fā)制造經(jīng)驗(yàn)的江科，采用沙拉醬設(shè)備自動(dòng)化配料系統(tǒng)，其均質(zhì)分散技術(shù)都可以讓食品物料達(dá)到納米級的粒徑。安全衛(wèi)生級的設(shè)備環(huán)境下，為您創(chuàng)造品質(zhì)更佳、口感更好的食品產(chǎn)品，高效的生產(chǎn)、高品質(zhì)的產(chǎn)品，讓您更好的抓住市場商機(jī)，為您創(chuàng)造更大的經(jīng)濟(jì)效益！

在高粘性乳化物，特別是沙拉醬、卡仕達(dá)醬、西點(diǎn)醬類產(chǎn)品的制造工藝中，通常的問題是分散相的粒徑大和攪拌時(shí) 把空氣混入制品中，粒徑過大導(dǎo)致乳狀物不穩(wěn)定，缺少光澤，制品中混入空氣則會使制品氣泡化，細(xì)菌污染，易氧 化及外觀不光滑。針對兩大問題，我公司開發(fā)出的JPS系列真空均質(zhì)乳化機(jī)組，由均質(zhì)攪拌器，中心葉片攪拌，刮 壁攪拌各自具有的特點(diǎn)相輔相成，組合成科學(xué)的攪拌方式，以達(dá)到混合制品。采用抽真空的方式，使所生產(chǎn)的 制品在攪拌過程中不再混入氣泡，從而**可制造出富有光澤，細(xì)膩及延展性良好的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

江科JPS系列沙拉醬乳化機(jī)是采用德國技術(shù)，并結(jié)合國內(nèi)實(shí)際情況，研制出來的具有高質(zhì)量、實(shí)用性強(qiáng)的乳化機(jī)。我們在**質(zhì)量的基礎(chǔ)上，結(jié)合了客戶實(shí)際需求，有選擇性得提供給客戶不同配置的機(jī)器，以求帶到高的性價(jià)比。

高剪切均質(zhì)乳化機(jī)與傳統(tǒng)的設(shè)備對比：

⑴傳統(tǒng)設(shè)備需要1小時(shí)左右的分散過程，JPS乳化設(shè)備10分鐘就可以完成，更加高效、節(jié)能。

⑵傳統(tǒng)設(shè)備的攪拌轉(zhuǎn)速每分鐘幾十轉(zhuǎn)，帶有分散功能的每分鐘轉(zhuǎn)速也在1500轉(zhuǎn)之內(nèi)，而JPS乳化系列每分鐘轉(zhuǎn)速可達(dá)到5000-10000轉(zhuǎn)，更加快速。超高的線速度產(chǎn)生的剪切力，使物料瞬間細(xì)化分散，從而獲得更高品質(zhì)的產(chǎn)品。

沙拉醬設(shè)備自動(dòng)化配料系統(tǒng)——無錫江科自動(dòng)化技術(shù)有限公司，是一家專業(yè)提供沙拉醬、耐烘烤卡仕達(dá)醬、西點(diǎn)醬等乳化型醬料的工藝解決方案的廠家，一直秉承著品質(zhì)，誠信，的企業(yè)精神，得到了廣大供應(yīng)商和客戶的支持和信任。我們配有一支zi深的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，在配方設(shè)計(jì)和產(chǎn)品應(yīng)用上都有豐富的經(jīng)驗(yàn)，能夠幫助客戶開發(fā)具有市場潛力的產(chǎn)品。