曾幾何時,在商場里突然出現好多炒酸奶的小店,制作方法無非是把酸奶像攤煎餅一樣倒在制冷的案板上,然后加上葡萄干、果仁或者一小塊奧利奧,一個小小的紙杯竟然要價幾十元,幾元成本賣到幾十元,果然是暴利,其實那些添加物是很廉價的。今天我們改良一下制作方法,咱們用**的原料,**健康的食材,只要你家有冰箱,我們就一樣可以做出好吃的炒酸奶。而且我**你的孩子見到我的這款炒酸奶一定會向你投來崇拜的目光,今天就無私分享給大家。炒冰淇淋用的是特殊的炒鍋,即急速冷凍鍋。這種特殊的炒鍋,可以在半分鐘內,將溫度降到-40℃。炒冰的原料,也不是冰,而是鮮榨的水果汁。
說是炒冰,其實就是利用速凍原理,在容器中翻攪冷飲原料,讓客人看著瞬間打成冰淇林的過程,這個過程好像是炒菜一樣,所以稱為炒冰,但不是用火的。
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