在網上??吹剑?*家常的一道菜“紅燒肉”,制作的工序各有不同,可以說是五花八門,在制作時,往里面放什么的都有???*近有網友問我,“到底**正宗的紅燒肉要如何來制作,是否能推薦一款?”其實,我也拿捏不準,也不知道誰的正宗,誰的不正宗!
我考慮了半天,很難回答他這個問題,干脆,還是把數年前,一位專業搞烹飪多年的老師傅,曾做過的一款紅燒肉介紹給這位朋友。
據當時那位老師傅講,那是正宗的北方紅燒肉的做法,我每次一直也是按此方法制作的。剛好我也饞了,就此解解饞!
由于是較傳統的做法,我那時也是偷學的,做的不一定好,就把它叫做“傳統紅燒肉”吧!
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