殺菌鍋概述
★ 結構:殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,密封可靠,使用壽命長。
★ 特性:配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
三 使用范圍
肉類、蛋品、鮮玉米、花生、山野菜、豆制品、水產品、罐頭產品、包裝袋等食品及包裝的高溫殺菌。適用范圍廣,大中小型企業均能使用,并能滿足生產需要。
設計原則
★ 性:引進豐富的自動化控制系統技術,采用世界部件,彰顯國際品質
★ 人性化:以人為本,合理設計,方便實用
★ 節能性:溫度、電能、壓力、時間等各個方面優化搭配、低耗高效
★ 個性化:根據客戶不同的需求,為用戶有針對性的設計出符合食品安全的生產設備
l 殺菌效果的抽象性。 殺菌完畢的食品用肉眼檢測不出效果,細菌培養試驗也需要一周時間,所以不可能對每殺菌批次的食品進行殺菌效果的檢測。
l 基于以上特點,這就要求廠家**要做好整個食品加工鏈的衛生的均一性,**每袋食品在裝袋前的細菌初始量相等,這才能**既定的殺菌公式的有效性。就要求有性能穩定、控溫的殺菌設備,無故障、誤差極小的執行既定的殺菌公式,**殺菌效果的標準性、統一性。
主要技術參數
型 號 |
內徑 |
筒長 |
有效容積 |
材質 |
處理量 |
設計壓力Mpa |
試驗壓力Mpa |
設計溫度℃ |
700 |
700mm |
1200mm |
0.5 |
國標304不銹鋼 |
120-150公斤 |
0.35 |
0.44 |
145 |
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