糖化系統是由糖化煮沸鍋、過濾槽、漩渦沉淀槽及工藝管道組成；糖化煮沸鍋為“蒸汽加熱式；電加熱式；燃氣加熱式”組成。罐體為雙層保溫方式“巖棉或聚氨酯”材料。加熱面積足夠達到麥汁煮沸蒸發量，能夠有效阻止熱能耗的外泄。罐體內部采用國際標準不銹鋼精加工而成；外部采用不銹鋼或紫銅鏡面板組成，古樸典雅的外觀造型；即釀出美妙佳釀還有藝術品的象征。糖化煮沸鍋頂部加裝攪拌系統能使醪液均勻糖化；過濾槽頂部加裝耕刀系統**醪液勻速過濾避免氧化。漩渦沉淀系統；采用切線及離心力的作用能夠徹底的分離出多余的蛋白質及雜質，達到成熟麥汁的純凈度。

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