做美食就像做人，必須真材實料，還要去雜選優，精心烹飪才會成為美味佳肴，做一碗正宗的新疆醬香炒米粉就是這樣，省一點食材或少一個制作工藝都會讓味道遜色不少。醬香味是新疆炒米粉的主要流派，而醬味的主要來源是甜面醬、郫縣豆瓣醬和黃豆醬等，在烹飪師傅不同的制作順序和配比下會帶來不同的香米粉質感。米粉本來是南方的產物，卻偏偏在新疆這個西域邊城給搞的大紅大紫起來。每一個離開新疆的女孩，回家后**個**想吃的一定是那一碗香辣爽滑的炒米粉，女孩們**看的口紅就是被米粉辣紅的，可見新疆女孩對炒米粉的狂熱了。講究的米粉店和烹飪師傅對炒米粉的制作非常嚴謹，一點疏忽可能就會丟掉食客和砸掉牌子，每一碗好吃的米粉都傾注著師傅的心血，這是半點都不能馬虎的。潮香園小吃培訓中心的老師教做新疆炒米粉就特別嚴格，對食材的選取把控和每一道制作工藝都力求，教出的學員技術跟老師一摸一樣，能確保學員學到真技術，在創業開店的路上無憂之憂，有需求的歡迎致電培訓總部，我們熱烈歡迎。