蒸汽殺菌鍋主要是通過鍋爐加熱產生蒸汽進行升溫殺菌鍋的過程，從而達到殺菌鍋的作用延長產品保質期。

*先在殺菌鍋內注入水，放入食品。食品需要放入整齊2 用鍋爐加熱{可以選擇電加熱也可以選擇導熱油加熱也可以選擇天ran氣加熱，這個根據你自己本身選擇哪個方便就選擇哪個），水出蒸汽，蒸汽比較均勻的上升對食品進行殺菌。蒸汽由下至上對食品殺菌。3 加熱后升至121°c，烤鴨殺菌鍋廠家，進行保溫。烤鴨殺菌鍋每種食物的不同，從而保溫時間也不同。切記蒸汽殺菌只適合規則物品的殺菌，否則由于溫度不均勻導致殺菌不徹底，保質期從而會降低的哦安全起見， 一定要找有壓力容器證的廠家購買。