過橋米線加盟          過橋米線技術培訓          云南過橋米線培訓            過橋米線制作方法

過橋米線是云南的一大特色，因為其吃法非常的特別，新鮮而備受消費者關注!為此做云南過橋米線加盟有著很不錯的商機。那么過橋米線加盟哪家好呢?御品皇米線，材料豐富多彩，米線順滑，口感多樣，能滿足不同消費者的味蕾需求!御品皇米線加盟，人氣十足，賺錢利潤高!
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“米線系選用優質大米通過發酵、磨漿、澄濾、蒸粉、擠壓等工序而成線狀，再放入涼水中浸漬漂洗后即可烹制食用。米線細長、潔白、柔韌，加料烹調，涼熱皆宜，均極可口。云南人把米線的吃法發揮到了：烹調方法有涼、燙、鹵、炒；配料更是數不勝數，大鍋米線還有燜肉、脆哨、三鮮、腸旺、炸醬、鱔魚、豆花等。

豆花米線

煮過的水豆腐腦__豆花(煮過的好處是水豆腐會淋去水分，變成小陀小陀的,拌在米線里才有口感，而且也好看.) 先把米線用熱水燙過,放在一個土花碗里，然后在面頭舀進一大勺豆花,再依次放上所有調料，就可以享受了。

涼米線

米線又可涼拌而食，稱涼米線，在云南十分風行。有民歌曰：“米線攤上**熱鬧，辣子酸醋加花椒。一堆阿妹吃米線，嘴巴辣得吹哨哨?！?nbsp; 涼米線

鹵米線

鹵米線從字面上理解，是不是和鹵豆腐一樣呢，其實這是個誤區。鹵米線指的是將米線焯水以后，用鹵汁、鹵料作為配料的一個做法。 

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